The Glenlivet Distillery

Glenlivet - Eine Reise zur angesehenen Destillerie in der Speyside

Glenlivet zählt zu den angesehensten Destillerien in Schottland. Der Name "Glenlivet" stammt aus dem Gälischen und bedeutet "Tal des Livet". Wie der Name bereits andeutet, liegt sie entlang des Flusses Livet in der Speyside.

Die Vielfalt des Glenlivet Whiskys - Von Kernsortiment bis zu exklusiven Abfüllungen

Glenlivet, die Speyside Single Malt Brennerei, bietet eine beeindruckende Palette offizieller Whisky Abfüllungen. Das Kernsortiment umfasst den 12-jährigen, 15-jährigen, 18-jährigen, 21-jährigen und den XXV. Darüber hinaus präsentiert die Destillerie thematische Kollektionen wie die Limited Range, die Nàdurra Range, die Winchester Collection und Travel Retail Exclusives. Ebenfalls gibt es unabhängige Abfüllungen der Brennerei, vor allem von Gordon & MacPhail. Zu den exklusiven Veröffentlichungen von Gordon & MacPhail gehört ein 62-jähriger Whisky, der 1952 destilliert wurde. Gordon & MacPhail hat eine ganze Palette von Glenlivet-Abfüllungen, bekannt als Smith's Glenlivet, herausgebracht, darunter 15-jährige, 21-jährige und seltene Vintage-Abfüllungen, die bis ins Jahr 1946 zurückreichen.
Ursprünglich erhielt der Whisky den Namen 'The Glenlivet,' um sich von anderen Brennereien zu unterscheiden, die im Tal entlang des Flusses Livet Whisky brannten und den Beinamen 'xyz-Glenlivet' trugen, um von der Bekanntheit dieses besonderen Malt Whiskys zu profitieren.

Die Mehrheit der bei Glenlivet produzierten Whiskys wird als Single Malt verkauft. Die Brennerei produziert Rohbrand für bis zu sechs Millionen Flaschen pro Jahr, während der Rest des erzeugten Rohbrands in Blends von Pernod Ricard, wie zum Beispiel Chivas Regal, einfließt. Es ist erwähnenswert, dass fast die Hälfte des Glenlivet Single Malts in den USA verkauft wird.

Der Schlüssel zur besonderen Glenlivet Produktion

Glenlivet bezieht sein Produktionswasser aus der Quelle Josie's Well. Die Brennerei verfügt über eine beeindruckende Produktionskapazität von 10,5 Millionen Litern pro Jahr. Die Fermentation dauert hier ungewöhnlich lange, nämlich 50 Stunden. Die moderne Mash-Tun der Destillerie ermöglicht es dem Stillman, den maximalen Malzzucker aus dem Getreide zu extrahieren. Zudem setzt die Brennerei immer noch auf hölzerne Washbacks, die zwar aufwendiger zu reinigen sind als moderne Edelstahlbehälter, aber behauptet wird, dass sie dem Whisky subtile und nuancierte Aromen verleihen.

Glenlivet - Eine Geschichte von Whisky und Widerstand

Glenlivet wurde 1824 gegründet, inmitten eines Baubooms, der auf eine Regierungsreform zur Begrenzung von Brennlizenzen folgte. George Smith, der Gründer, pachtete Land, um eine der begehrten Lizenzen zu erwerben. Obwohl er einst illegalen Whisky brannte, erkannte er das Potenzial der legalen Produktion.

Die Brennerei wurde 1824 im Upper Drumin errichtet und begann unter der Leitung von George Smith und seinem Sohn John mit der Produktion. Obwohl Smith Bedrohungen ausgesetzt war, florierte die Brennerei. Eine Partnerschaft mit Andrew P. Usher führte 1864 zu Exporterfolgen. Nach Streitigkeiten um den Namen erhielt die Brennerei 1880 das Recht, sich "The Glenlivet" zu nennen.

1890 zerstörte ein Feuer einen Teil der Anlage, das Feuer wurde im Anschluss jedoch für den Ausbau der gesamten Anlage genutzt. Die Produktion wurde in den folgenden Jahren an die nächste Generation weitergegeben.

Im Laufe des 20. Jahrhunderts gab es verschiedene Eigentümerwechsel, darunter die Fusion mit Glen Grant. In den letzten Jahren entwickelte sich Glenlivet zu einer der erfolgreichsten Single-Malt-Marken.

Glenlivet - Eine Erfolgsgeschichte im Whisky-Universum

Zusammenfassend zeigt die Geschichte der Glenlivet-Brennerei eine faszinierende Entwicklung von ihren bescheidenen Anfängen während einer Zeit des Widerstands und illegalen Whiskybrennens hin zu einer der renommiertesten Single-Malt-Marken weltweit.

Heute ist Glenlivet ein Symbol für herausragende Single-Malt-Qualität und die Geschichte dieser Brennerei verdeutlicht, wie eine entschlossene Vision und die Bereitschaft, sich den Veränderungen anzupassen, zu dauerhaftem Erfolg führen können. Glenlivet bleibt eine feste Größe in der Welt des Whiskys und wird weiterhin Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt begeistern.