Destileria Colombiana

Destilería Colombiana und Dictador Rum: Ein Meisterwerk kolumbianischer Handwerkskunst

In der pulsierenden Stadt Cartagena, an der karibischen Küste Kolumbiens, liegt die Destilería Colombiana – eine Destillerie, die für ihre außergewöhnlichen Rumsorten bekannt ist. Gegründet im Jahr 1913 von Don Julio Arango y Parra, hat sich die Destilerie über ein Jahrhundert hinweg einen Ruf für Exzellenz und Innovation erarbeitet. Ihr Flaggschiffprodukt, Dictador Rum, ist heute weltweit anerkannt und geschätzt. Mit einer tiefen Verwurzelung in der kolumbianischen Kultur und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion hat die Destilería Colombiana eine Reihe von Abfüllungen geschaffen, die sowohl Kenner als auch Neulinge begeistern.

Die Geschichte der Destilería Colombiana

Die Geschichte der Destilería Colombiana beginnt mit Don Julio Arango y Parra, einem visionären Unternehmer und Liebhaber feiner Spirituosen. Inspiriert von den reichen Traditionen des Zuckerrohranbaus in Kolumbien und den einzigartigen klimatischen Bedingungen der Region, gründete er die Destillerie mit dem Ziel, erstklassigen Rum zu produzieren. Der Name "Dictador" wurde zu Ehren eines Vorfahren gewählt, Severo Arango y Ferro, der im 18. Jahrhundert als Steuerbeamter in Cartagena tätig war und wegen seiner strengen Durchsetzung der spanischen Gesetze den Spitznamen "El Dictador" erhielt.

Die Herstellung

Was Dictador Rum wirklich auszeichnet, ist die Hingabe zur Perfektion in jedem Schritt des Herstellungsprozesses. Der Rum wird aus hochwertigem Zuckerrohrsaft und Melasse hergestellt, die in den fruchtbaren Böden Kolumbiens gedeihen. Die Fermentation erfolgt langsam und kontrolliert, um eine maximale Aromenvielfalt zu gewährleisten.

Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen sowie modernen Säulenbrennblasen, was dem Rum seine charakteristische Komplexität verleiht. Nach der Destillation reift der Rum in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern unter den idealen klimatischen Bedingungen Cartagenas. Diese Fässer verleihen dem Rum seine tiefen Aromen von Vanille, Karamell sowie Eiche.

Kernabfüllungen

Eine der bekanntesten Abfüllungen von Dictador ist der Dictador 12 Years Old. Dieser Rum reift zwölf Jahre lang in Eichenfässern und besticht durch seine reichhaltigen Aromen von Toffee, Vanille sowie gerösteten Nüssen. Am Gaumen zeigt er Noten von dunkler Schokolade, Kaffee sowie Gewürzen – perfekt ausbalanciert mit einem langen & wärmenden Abgang!

Ein weiteres Highlight im Portfolio ist der Dictador 20 Years Old. Dieser Premium-Rum reift zwanzig Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Fässern! Das Resultat? Ein komplexer & intensiver Geschmack voller Noten von Honigkuchenfrüchten sowie dunklem Karamell! Im Hintergrund schwingen subtile Anklänge von Tabak & Leder mit – ideal sowohl pur als auch gemixt!

Für jene auf Suche nach etwas Besonderem bietet Dictador den XO Perpetual an: Hierbei handelt es sich um einen Solera-gereiften Rum welcher durch kontinuierliche Vermischung verschiedener Altersstufen besonders harmonisch & ausgewogen daherkommt! Mit seinen intensiven Frucht- & Gewürznoten sowie einem Hauch von Rauchigkeit stellt dieser Tropfen ein wahres Meisterwerk kolumbianischer Handwerkskunst dar!

Sonderabfüllungen & Limited Editions

Neben ihren Kernabfüllungen bringt Dictador regelmäßig limitierte Sondereditionen heraus – jede davon einzigartig sowohl hinsichtlich ihrer Zusammensetzung als auch ihres Geschmacksprofils!

Ein bemerkenswertes Beispiel hierfür ist der "Best of" Series: Eine limitierte Edition welche einige der ältesten & seltensten Rums aus dem Lagerbestand enthält! Jeder Tropfen erzählt eigene Geschichte voller Leidenschaft fürs Handwerk sowie Hingabe zur Perfektionierung edler Spirituosenkultur weltweit!

Ein weiteres Highlight unter den limitierten Editionen stellt "Dictador Generations en Lalique" dar: Hierbei handelt es sich um einen ultra-premium-Rum abgefüllt in kunstvoll gestalteten Kristallflaschen des renommierten französischen Glasherstellers Lalique! Diese exklusive Edition repräsentiert nicht nur beste Traditionen, sondern setzt zugleich neue Maßstäbe hinsichtlich Luxus & Eleganz!

Fazit

Die Destilería Colombiana, gegründet im Jahr 1913 in Cartagena, Kolumbien, hat sich mit ihrem Flaggschiffprodukt Dictador Rum weltweit einen Namen gemacht. Durch die Kombination traditioneller Handwerkskunst und moderner Techniken produziert die Destillerie Rums von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Mit einem tiefen Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation setzt die Destilería Colombiana neue Maßstäbe in der Spirituosenindustrie. Ihre Abfüllungen, von den Kernprodukten wie dem Dictador 12 Years Old bis hin zu limitierten Sondereditionen, bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und spiegeln die reiche Kultur und Geschichte Kolumbiens wider.