Nase: Bereits in der Nase zeigt sich dieser Speyside-Whisky von seiner opulenten und sherrybetonten Seite. Eine intensive Sherry-Süße prägt den ersten Eindruck und wird von satten Noten dunkler Früchte und Trockenobst getragen. Dabei entfalten sich Anklänge von Rosinen, reifen Pflaumen und eingekochten Früchten, die dem Aroma viel Tiefe und Wärme verleihen. Karamell sorgt zusätzlich für eine weiche, fast sirupartige Süße, während eine subtile Lederaromatik dem Gesamtbild eine elegante, leicht herbe Reife verleiht. So wirkt die Nase reichhaltig, vielschichtig und angenehm dicht.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky reichhaltig und cremig mit einer üppigen, gut tragenden Textur. Sofort zeigen sich süße Orangen, die für eine fruchtige Frische innerhalb des dunkleren Sherryprofils sorgen. Dazu kommen Datteln, Feigen und Rosinen, die dem Dram eine volle, tieffruchtige Süße verleihen. Butteriges Toffee verstärkt den runden, weichen Eindruck und verbindet sich harmonisch mit herzhaften Gewürzen, die dem Whisky Struktur und Spannung geben. Das Zusammenspiel aus PX-Süße, reifer Frucht und würziger Tiefe wirkt sehr stimmig und verleiht dem Whisky einen luxuriösen, beinahe dessertartigen Charakter.
Abgang: Der Nachklang ist langanhaltend, süß und geschmeidig. Vanille zieht sich angenehm durch den Ausklang und wird von einem feinen Hauch Marzipan begleitet, der zusätzliche Eleganz und Fülle einbringt. Hinzu kommen karamellisierte Nüsse und Backpflaumen, die das Finish aromatisch abrunden und den sherrybetonten Eindruck noch lange nachhallen lassen.
Anmerkungen: Dieser Speyside (M) ist ein üppiger, intensiver und ausgesprochen genussvoller Sherry-Whisky. Die Verbindung aus dunklen Früchten, Trockenobst, Karamell, Toffee, Vanille, Marzipan und feinen würzigen sowie leicht lederigen Akzenten ergibt ein sehr dichtes und harmonisches Gesamtbild. Der PX-Einfluss ist klar präsent, wirkt aber nicht überladen, sondern sorgt für Tiefe, Süße und ein wunderbar rundes Mundgefühl. Insgesamt ein vollmundiger, ausdrucksstarker und sehr stimmiger Dram für Liebhaber kraftvoller, fruchtig-süßer Sherryfassreifungen.
