Nase: Einladend, fruchtbetont und elegant würzig. Reife Aprikosen und dunkle Pflaumen treffen auf goldenen Honig und eine feine, weinige Süße des Rivesaltes-Fasses. Warmer Zimt, ein Hauch Ingwer und dezente Eichenwürze verleihen dem Bouquet Tiefe und unterstreichen den kräftigen, fleischig-malzigen Mortlach-Charakter.
Geschmack: Vollmundig und ausdrucksstark mit saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und dunklen Beerenfrüchten. Die Fruchtigkeit geht harmonisch in herbe dunkle Schokolade über, während das Weinfass eine elegante Süße und eine geschmeidige Textur beisteuert. Würzige Eiche sorgt für Struktur und hält die Aromen angenehm ausgewogen.
Abgeng: Lang, trocken und würzig. Weißer Pfeffer und Ingwer bleiben präsent, begleitet von dunkler Schokolade, reifen Steinfrüchten und einer noblen, leicht trockenen Eichencharakteristik.
Anmerkung: Ein charaktervoller Mortlach, der die kräftige, strukturierte Destilleriehandschrift gekonnt mit der fruchtigen Eleganz eines First-Fill-Rivesaltes-Weinfasses verbindet. Aprikosen, Pflaumen, Kirschen und Honig treffen auf dunkle Schokolade und eine markante Würze. Ein spannender, trockener und vielschichtiger Dram für Liebhaber weinfinishter Whiskys mit Tiefe und Substanz.
