Nase: Wunderbar süßes Obstkompott aus Apfel, karamellisierter Birne und gelber Pflaume. Dahinter eine feine Spur Marzipan, die an gedeckten Apfelkuchen mit buttrigem Teig erinnert. Sanfte Bourbon-Vanille rundet das fruchtige Bild ab.
Geschmack: Am Gaumen setzt sich das Obstkompott fort, nun begleitet von einer leichten, warmen Würze. Reife Äpfel stehen im Vordergrund, gefolgt von Birne und einem Hauch Quitte. Streusel-Assoziationen mit feiner Süße, dazu eine Spur Kräuter und zarte, trocknende Tannine vom 1st Fill Bourbon Barrel, die Struktur geben, ohne zu dominieren.
Abgang: Mittellang und fruchtig-süß. Die Streuselnoten entwickeln sich langsam in eine angenehm würzige Komponente, während Apfel und Birne noch nachschwingen und der Gaumen sanft trockener wird.
Anmerkung: Ein klassisch-fruchtiger Glen Moray, bei dem das 1st Fill Bourbon Barrel reifes Obstkompott, Apfelkuchen-Assoziationen und süße Vanille wunderschön betont. Die Kombination aus Kuchennoten, warmer Würze, Kräuterakzenten und feinen Tanninen ergibt einen harmonischen, zugänglichen Dram, der Freunde von bourbonfassgereiften Speysidern mit ausgeprägtem Fruchtprofil hervorragend abholt.
