Nase: In der Nase zeigt sich der Balmenach mit einer intensiv fruchtbetonten und süß geprägten Aromatik. Eine süße Sherrynote bildet den Auftakt und wird von Kirschen, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren begleitet. Die Frucht wirkt dabei dicht und eingekocht, fast wie ein Beerenkompott, das dem Bouquet eine satte, dunkle und zugleich einladende Ausstrahlung verleiht. Insgesamt entsteht ein sehr harmonischer erster Eindruck mit viel Fruchtsüße und klassischem Sherrycharakter.
Geschmack: Am Gaumen setzt sich der Eindruck nahtlos fort. Süßer Sherry bestimmt das Bild und bringt eine volle, warme Tiefe mit sich. Dazu gesellen sich eingekochte dunkle Früchte, die an reife Beeren und Fruchtmus erinnern. Im weiteren Verlauf treten dunkle Schokolade und Nougat hervor, wodurch der Whisky eine cremige, fast dessertartige Komponente erhält. Die Aromatik wirkt dicht, rund und zugleich ausdrucksstark, ohne an Balance zu verlieren.
Abgang: Der Abgang ist lang und angenehm präsent. Ein Eindruck von süßem Fruchtcocktail bleibt ebenso erhalten wie die weiche, nussig-schokoladige Note von Nougat, die sich noch lange am Gaumen hält und für ein stimmiges Finale sorgt.
Anmerkung: Dieser Balmenach ist eine genussvolle, intensiv fruchtige Abfüllung mit klarer Sherryprägung. Vor allem die Kombination aus eingekochten dunklen Früchten, dunkler Schokolade und Nougat verleiht ihm viel Tiefe und einen angenehm opulenten Charakter. Nase, Gaumen und Nachklang greifen stimmig ineinander und sorgen für ein rundes, aromatisch dichtes Gesamtbild. Insgesamt ein kraftvoller, harmonischer und sehr zugänglicher Sherry-Whisky mit schönem, langem Finish.
