Nase: In der Nase präsentiert sich der Daftmill 13 Jahre sofort einladend und harmonisch. Süße Vanille und Kokos eröffnen das Aromenspiel mit einer weichen, fast cremigen Helligkeit, die deutlich vom Bourbonfass geprägt scheint. Dahinter entfalten sich Honig und Trockenfrüchte, die dem Whisky mehr Tiefe und Wärme verleihen. Ergänzt wird das Bouquet durch nussige Noten sowie dunkle Schokolade, die den Einfluss der Sherryfässer schön einbinden und für einen runden, leicht luxuriösen Gesamteindruck sorgen.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky cremig-süß und angenehm vollmundig. Toffee steht zunächst im Vordergrund und verbindet sich mit reifen Früchten zu einem weichen, zugänglichen Profil. Gleichzeitig bringt eine walnussige Tiefe Struktur und Reife ins Geschmacksbild, während Kaffeenoten einen leicht herberen, würzigen Kontrapunkt setzen. Diese Kombination aus Süße, Frucht und dunklerer Würze wirkt sehr ausgewogen und verleiht dem Dram eine schöne Balance zwischen Charme und Substanz.
Abgang: Der Nachklang ist warm und würzig mit einer anhaltenden Süße, die von Schokolade und Trockenfrüchten begleitet wird. So klingt der Whisky rund, weich und zugleich aromatisch nachhaltig aus.
Anmerkungen: Dieser Daftmill ist ein sehr stimmiger, zugänglicher und zugleich vielschichtiger Single Malt. Die Kombination aus Bourbon-, Oloroso- und PX-Sherryfässern sorgt für ein gelungenes Zusammenspiel aus Vanille, Kokos, Honig und Toffee auf der einen sowie Trockenfrüchten, Nüssen, Kaffee und dunkler Schokolade auf der anderen Seite. Dadurch wirkt der Whisky weder zu süß noch zu schwer, sondern angenehm ausbalanciert und rund. Ein harmonischer Dram mit cremigem Mundgefühl, schöner Tiefe und einem warmen, genussvollen Nachhall.
