Nase: Schon in der Nase zeigt dieser Caol Ila eine kraftvolle und markante Präsenz. Kräftiger Torfrauch bestimmt den ersten Eindruck und wird von einer schönen, dunklen Süße begleitet. Dahinter liegen süße Trockenfrüchte, die dem Whisky Tiefe und Wärme verleihen, während eine leichte Salzigkeit sofort maritime Assoziationen weckt. Hinzu kommen feine Walnussnoten, die dem Aroma eine trockene, nussige Komponente geben und wunderbar mit dem Oloroso-Einfluss harmonieren. Ein Hauch Zitrus sorgt schließlich für Frische und verhindert, dass das Gesamtbild zu schwer wirkt. Insgesamt ist die Nase intensiv, komplex und sehr stimmig zwischen Rauch, Küste und Sherrytiefe aufgebaut.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Whisky intensiv und druckvoll, ohne seine Balance zu verlieren. Der Auftakt ist kräftig rauchig und klar von einer salzigen, fast maritimen Note geprägt. Dazu gesellen sich herzhafte Aromen, die dem Dram Substanz und Charakter verleihen. Im weiteren Verlauf öffnen sich fruchtige Noten von Trauben und Trockenfrüchten, die dem kräftigen Rauch und der Salzigkeit eine schöne süßliche Tiefe entgegensetzen. Die volle, ölige Textur trägt die Aromen hervorragend und sorgt für ein sattes, auskleidendes Mundgefühl. So entsteht ein ausdrucksstarkes Zusammenspiel aus Rauch, Sherrysüße, Würze und Küstencharakter.
Abgang: Der Nachklang ist langanhaltend und äußerst charaktervoll. Der rauchige Eindruck bleibt lange bestehen und wird von einer süß-würzigen Tiefe begleitet, die sich nach und nach entfaltet. Im Hintergrund bleibt eine angenehm salzige Meeresbrise bestehen, die dem Finish Frische, Länge und eine schöne Islay-Typizität verleiht.
Anmerkung: Dieser Caol Ila ist ein kraftvoller, vielschichtiger und ausgesprochen gelungener Islay-Whisky. Die Kombination aus intensivem Torfrauch, maritimer Salzigkeit, süßen Trockenfrüchten, Walnüssen, Zitrusnoten und einer öligen Textur macht ihn zugleich druckvoll und elegant. Der Oloroso-Sherryeinfluss ergänzt den typischen Caol-Ila-Charakter sehr schön, ohne den maritimen und rauchigen Kern zu überdecken. Vielmehr entsteht ein spannendes Wechselspiel aus Küste, Rauch, dunkler Frucht und würziger Tiefe. Insgesamt ein ausdrucksstarker, komplexer und sehr charaktervoller Dram, der vor allem Liebhaber kräftiger, sherrygereifter Islay-Whiskys begeistern dürfte.
