Nase: Rauchig und markant mit Anklängen von kalter Asche. Dazu kommen geröstete Mandeln und Haselnüsse, begleitet von salzigen, maritimen Noten, Algen und einer kühlen Küstenprägung. Im Hintergrund zeigen sich Trockenfrüchte wie Aprikose und Orange, untermalt von Karamell, einer leichten Ledernote und dunkler Schokolade. Das Amontillado-Finish bringt dabei eine trockene, nussige Tiefe ins Aromabild.
Geschmack: Kräftig, ölig und intensiv. Süß-salzige Noten treffen auf Karamell und Toffee, bevor sich der kräftige Rauch voll entfaltet. Dazu kommen nussige Sherry-Aromen, die an trockenen Amontillado erinnern und dem Whisky zusätzliche Komplexität verleihen. Muskat und schwarzer Pfeffer sorgen für Würze und Nachdruck, während die maritime, leicht mineralische Seite stets präsent bleibt.
Abgang: Lang und wärmend. Der Rauch bleibt klar dominant, wird jedoch von trockenen Sherrynoten, Nüssen und Kakao begleitet. Im Ausklang zeigt sich ein salzig-mineralischer Nachhall, der dem Whisky Tiefe und einen typisch küstennahen Charakter verleiht.
Anmerkung: Ein intensiver, charakterstarker Caol Ila, der kräftigen Rauch, maritime Salzigkeit und trockene, nussige Amontillado-Noten gekonnt vereint. Das Octave-Finish sorgt für zusätzliche Dichte mit Trockenfrüchten, Kakao und würziger Tiefe, ohne den typischen Destilleriecharakter zu überdecken. Ein spannender Dram für Liebhaber von rauchigem Islay-Whisky mit trockenem Sherry-Twist.
