Nase: Frisch, rauchig und fruchtbetont. Reifer Apfel und Bitterorange treffen auf würziges, trockenes Holz und die typische klare Caol-Ila-Rauchigkeit. Ein Hauch Fruchtmarmelade bringt eine süß-fruchtige Tiefe ein, während maritime Noten und feine Malzigkeit das Bouquet abrunden.
Geschmack: Vollmundig, ölig und kraftvoll. Gegrillter Pfirsich und reife Kernfrüchte verbinden sich mit markantem Torfrauch und einer dezenten salzigen Note. Das Madeira-Finish steuert eine elegante Fruchtsüße bei, die den Rauch nicht überdeckt, sondern ihm einen harmonischen, leicht weinigen Kontrast verleiht. Die hohe Stärke sorgt für Intensität und eine angenehme Wärme.
Abgang: Lang anhaltend, rauchig und ausgewogen. Torfrauch, helles Malz und trockene Holzwürze bleiben lange präsent. Gegen Ende zeigen sich roter Apfel, etwas Bitterorange und eine sanfte, fruchtige Süße, die das Finale rund abschließt.
Anmerkungen: Ein gelungener Caol Ila, bei dem sich der klare, maritime Rauchcharakter sehr schön mit der fruchtigen Eleganz eines Madeira-Barriques verbindet. Apfel, Pfirsich, Bitterorange und Marmelade ergänzen den Torfrauch, ohne dessen Präzision zu verwischen. Ein kraftvoller, vielschichtiger Dram für Liebhaber rauchiger Whiskys mit fruchtigem Weinfass-Einfluss.
