Nase: In der Nase zeigt sich der Blair Athol mit einem ausdrucksstarken und klassischen Sherry-Profil. Die Fassprägung tritt klar hervor, bleibt dabei jedoch angenehm eingebunden und wird von einer subtilen getreidigen Tiefe begleitet, die an traditionellen Malzcharakter erinnert. So entsteht ein aromatisches Gesamtbild, das sowohl würzig als auch warm wirkt und die Reifung im Oloroso-Fass sehr schön widerspiegelt.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und weich. Samtige Schokoladennoten entfalten sich unmittelbar und verbinden sich harmonisch mit einem kräftigen Malzkörper, der dem Dram Struktur und Tiefe verleiht. Dazu kommt die edle Süße des Oloroso-Finishes, die das Profil abrundet und für eine elegante, dunkelfruchtige Wärme sorgt. Die Kombination aus Malz, Schokolade und Sherry wirkt ausgewogen, kraftvoll und sehr stimmig.
Abgang: Der Nachklang ist lang und ausdauernd. Intensive Sherry-Akzente bleiben lange präsent und werden von einem feinen Hauch dunkler Schokolade begleitet, der dem Finale zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Der Abgang wirkt reichhaltig, rund und angenehm nachhaltig.
Anmerkungen: Dieser Blair Athol überzeugt als charaktervolle und harmonische Sherry-Abfüllung mit klassischem, malzbetontem Kern. In der Nase prägt ein markantes Sherry-Profil das Bild, das von getreidiger Tiefe elegant begleitet wird. Am Gaumen sorgen samtige Schokolade, ein kräftiger Malzkörper und die edle Süße des Oloroso-Finishes für ein rundes und ausdrucksstarkes Geschmackserlebnis. Das lange Finale mit intensiven Sherry-Noten und dunkler Schokolade rundet den Gesamteindruck gelungen ab. Insgesamt ein würdevoller, tiefgründiger und sehr zugänglicher Blair Athol mit schöner Balance zwischen Destillat und Fass.
