Nase: Das Bouquet eröffnet mit einem charaktervollen Wechselspiel aus maritimem Rauch und dunkler Süße. Ein süßer Torfrauch steht zunächst im Vordergrund und verleiht dem Whisky eine kernige, leicht küstenartige Präsenz. Dahinter entfalten sich Honignoten, die dem Aromabild eine angenehme Wärme und Rundung geben. Eine feine Nuance dunkler Schokolade ergänzt die Nase um herbe, leicht bittere Facetten und sorgt gemeinsam mit dem Sherryfass-Einfluss für zusätzliche Tiefe. Insgesamt wirkt die Nase kraftvoll, ausdrucksstark und spannend austariert zwischen Rauch, Süße und Würze.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Ben Nevis druckvoll und markant. Ein kraftvoller Kern aus salzigen und pfeffrigen Akzenten prägt den ersten Eindruck und unterstreicht den robusten, unverfälschten Stil der Abfüllung. Dazu treten fruchtige Noten von Orangenschale und getrockneten Aprikosen, die dem Whisky eine schöne Balance aus Frische, Süße und Reife verleihen. Die 2nd Fill Oloroso Sherry Butts bringen eine dunklere, würzige Tiefe ein, ohne das Destillat zu überformen. Gerade diese etwas zurückhaltendere Fassprägung lässt dem charakterstarken Ben-Nevis-Profil genügend Raum und sorgt für ein ehrliches, spannendes Aromenspiel mit Ecken und Kanten.
Abgang: Der Nachklang ist mittellang, würzig und angenehm trocken auslaufend. Elegante Eichennoten geben dem Finale Struktur, während ein Hauch von Orangenmarmelade für eine feine bittersüße Fruchtigkeit sorgt. Diese Kombination verleiht dem Abgang einen stimmigen, charaktervollen Ausklang mit schöner Nachhaltigkeit.
Anmerkung: Dieser Ben Nevis ist eine junge, kraftvolle und sehr eigenständige Abfüllung, die mit einem reizvollen Spannungsfeld aus süßem Torfrauch, maritimen Akzenten, dunkler Süße, würziger Eiche und zitrisch-fruchtigen Noten überzeugt. Trotz seines vergleichsweise jungen Alters bringt der Whisky viel Charakter, Substanz und Ausdruck mit. Die 2nd Fill Oloroso Sherry Butts liefern dabei Tiefe und Würze, ohne den rauen, salzigen und markanten Stil von Ben Nevis zu verdecken. Insgesamt eine temperamentvolle, ehrliche und aromatisch vielschichtige Abfüllung mit kräftigem Profil und charmantem, leicht wildem Charakter.
