Nase: Dichte Rauchschwaden steigen unmittelbar aus dem Glas: kräftig, ölig und tief. Mit etwas Luft wird der Rauch facettenreicher und gibt Raum für getrocknete Aprikosen und Datteln. Dahinter entwickeln sich geröstete Walnüsse und dunkles Karamell, begleitet von einer warmen, leicht röstigen Fassnote, die dem Duft zusätzliche Schwere und Struktur verleiht.
Geschmack: Vollmundig, druckvoll und kompromisslos rauchig, dabei erstaunlich rund. Gebrannte Mandeln und eine deutliche Röstaromatik führen in knackige Apfelnoten, die Frische ins dunkle Profil bringen. Schokolierte Rosinen und Vanilleschoten legen eine süßliche, cremige Schicht über den Rauch. Im weiteren Verlauf kommen Zimt, Karamell und eine markante Eichenwürze dazu; ein tabakiger Ton sorgt für trockene Tiefe und unterstreicht den reiferen Charakter.
Abgeng: Langanhaltend und extrem komplex. Der Rauch bleibt allgegenwärtig, wird aber von kandierten Kirschen und einer delikaten, wärmenden Würze begleitet. Zum Schluss trockener werdend mit Eiche, feinen Gewürzen und einer anhaltenden Kombination aus Frucht und Asche.
Anmerkung: Ein intensiver, reifer Ballechin mit massivem, vielschichtigem Rauch, der von dunkler Süße (Karamell, Rosinen, Datteln) und präziser Eichenwürze getragen wird. Die 57,8 % liefern Power und Tiefe, ohne die Balance zu sprengen – ein Dram für Fans von torfiger Wucht mit fruchtig-schokoladiger Komplexität und langem, rauchigem Finale.
