Nase: Schon im ersten Eindruck zeigt sich der Whisky ausgesprochen charmant und zugänglich. In der Nase stehen zunächst süßer Traubensaft und Pflaumenmus im Vordergrund, was dem Profil eine saftige, dunkelfruchtige und zugleich weiche Seite verleiht. Dahinter schimmern frische Mandeln durch, die für einen feinen, leicht nussigen Kontrast sorgen. Mit etwas Zeit im Glas entwickelt sich der Blair Athol weiter in Richtung einer immer deutlicheren honigsüßen Aromatik. Ergänzt wird das Ganze von einer Note fluffigen Obstkuchenteigs, die dem Bouquet zusätzliche Wärme, Weichheit und einen beinahe hausgemachten Charme verleiht.
Geschmack: Am Gaumen knüpft der Whisky stimmig an die Nase an und zeigt sich rund, harmonisch und gut aufgebaut. Dunkle Trauben und Pflaumenmus prägen den ersten Eindruck und sorgen für eine satte, dunkle Fruchtigkeit. Dazu gesellt sich süßer Frühlingshonig, der dem Whisky eine freundliche, helle Süße gibt und die Frucht schön einrahmt. Besonders reizvoll ist die Note von gerösteten Mandelsplittern, die etwas Struktur und eine feine, leicht herbe Nussigkeit ins Spiel bringt. Im weiteren Verlauf wird der Whisky zunehmend trockener, bleibt dabei aber ausgewogen und wirkt nicht übertrieben fruchtig. Genau das verleiht ihm eine angenehme Balance zwischen Süße, Frucht und Struktur.
Abgang: Mittellang, warm und angenehm ausklingend. Im Nachhall steht eher der Honig als die Frucht im Mittelpunkt, begleitet von einer leicht nussigen Note, die dem Finish einen stimmigen und eleganten Abschluss verleiht.
Anmerkung: Dieser Blair Athol ist ein sehr harmonischer und zugänglicher Whisky, der die dunkelfruchtigen Einflüsse des Bordeauxfasses gekonnt mit honigsüßen und leicht nussigen Akzenten verbindet. Die Kombination aus Traubensaft, Pflaumenmus, Frühlingshonig, Mandeln und Obstkuchenteig wirkt einladend, rund und angenehm reif. Besonders gelungen ist dabei, dass der Whisky trotz seiner fruchtigen Ausrichtung nie zu üppig oder marmeladig wird, sondern mit zunehmender Trockenheit Struktur und Spannung aufbaut. Insgesamt ein ausgewogener, charmanter und schön komponierter Dram mit dunkler Frucht, feiner Süße und leicht nussigem Ausklang.
