Nase: Üppig, dicht und ausgesprochen verführerisch. Feigen und Pflaumen prägen den ersten Eindruck und bringen eine satte, dunkle Fruchtigkeit ins Glas. Dazu gesellen sich Schokolade und Karamell, die für Tiefe und eine weiche, fast opulente Süße sorgen. Begleitet wird das Ganze von wärmenden Gewürzen, die dem Aroma zusätzliche Fülle und eine elegante Würze verleihen.
Geschmack: Satt, weich und samtig in der Textur. Die dichte Aromatik der Nase setzt sich harmonisch fort und entfaltet Noten von dunkler Schokolade, die dem Rum eine vollmundige und leicht herbe Tiefe geben. Ein subtiler Unterton von Kaffee ergänzt das Profil um eine feine Röstaromatik und sorgt für zusätzliche Komplexität. Insgesamt wirkt der Rum rund, kraftvoll und sehr geschmeidig.
Abgang: Vielschichtig und lang anhaltend. Ein feiner Hauch von Zitrusfrüchten bringt Frische ins Finale und setzt einen lebendigen Kontrast zu den Noten von reifen tropischen Früchten. Der Abgang entwickelt sich angenehm trocken, begleitet von anhaltenden Gewürzen und Trockenfrüchten, die noch lange nachklingen.
Anmerkung: Der Black Tot Historic Solera Sherry Casks präsentiert sich als charaktervoller, reichhaltiger und sehr harmonischer Rum mit deutlichem Einfluss der Sherryfassreifung. Dunkle Früchte, Schokolade, Karamell, Kaffee und Gewürze verleihen ihm ein tiefes, warmes und beinahe opulentes Profil, während Zitrusnoten und ein angenehm trockener Abgang für Balance sorgen. Das Ergebnis ist ein eleganter, vielschichtiger und wunderbar strukturierter Rum, der Fülle und Frische gekonnt miteinander verbindet. Insgesamt ein ausdrucksstarker Genuss mit dunklem, würzigem Kern und langem, reifem Nachhall.
