Nase: In der Nase zeigt sich der Gin frisch, elegant und klar fruchtbetont. Reife Birnennoten treffen auf klassischen Wacholder, dazu kommen helle Fruchtanklänge sowie feine Nuancen von schwarzem Pfeffer und Iriswurzel.
Geschmack: Am Gaumen wirkt der Pira weich, vielschichtig und ausgewogen. Die saftige Birne steht im Mittelpunkt, begleitet von frischer Zitrone, floralen Anklängen der Iriswurzel und einer dezenten Würze von schwarzem Pfeffer. Ein Hauch Vanille sorgt für zusätzliche Rundung und verleiht dem Destillat eine elegante Tiefe.
Abgang: Der Abgang ist lang, feinfruchtig und angenehm würzig. Weiße Frucht, Zitrus und zarte florale Noten klingen harmonisch nach, während Pfeffer und Iris dem Finale Struktur und Finesse geben.
Botanicals: Birne, Wacholder, Vanille, Zitrone, schwarzer Pfeffer und Iriswurzel
Passendes Tonic: Meine Empfehlung wäre das Fever-Tree Mediterranean Tonic.
Anmerkungen: Le Gin de Christian Drouin Pira ist ein charaktervoller, zugleich sehr zugänglicher Gin, der die Frische normannischer Birne mit klassischem Wacholder und feiner Würze verbindet. Besonders gelungen ist die Balance aus Frucht, floraler Eleganz und sanfter Tiefe, wodurch er pur ebenso überzeugt wie im Gin & Tonic.
