Nase: Üppige gelbe Frucht und Süße: Aprikose, Pfirsich, Mango und reife Mirabelle, dazu gelbe Pflaumen und dunkler Honig. Vanille und Waldhonig tragen das Ganze, begleitet von einem leicht getreidigen Ton wie Müsli bzw. „Honypops“. Insgesamt sehr saftig und dessertartig, mit klarer Sauternes-Anmutung.
Geschmack: Süßer, weicher Antritt mit denselben Steinobst- und Tropenfrüchten wie in der Nase. Blutorange setzt einen zitrus-herben Akzent, dazu Kurkuma und ein Hauch Ingwer. Backgewürz und eine leichte, angenehme Holzwürze geben Struktur. Der Mundfeel ist sehr cremig und rund; Alkohol hervorragend eingebunden.
Abgang: Lang und anhaltend, fruchtbetont mit Honig, Pfirsich und Mango im Vordergrund. Zum Schluss bleibt eine sanfte Würze mit feiner Eichenprägung stehen.
Anmerkung: Ein sehr zugänglicher, elegant-süßer 16-jähriger Irish, der das Sauternes-Finish in saftige gelbe Frucht, Honig und Vanille übersetzt. Cremig, harmonisch gewürzt und mit langem, angenehm warmem Finale – gefährlich leicht zu trinken bei gleichzeitig klarer Aromatiefe.
