Nase: Ein cremig-fruchtiger Auftakt mit viel Vanille, reifen Aprikosen und Pfirsich Melba. Süße Himbeeren und ein Hauch Passionsfrucht sorgen für lebendige, exotische Akzente. Im Hintergrund ergänzen warme Noten von Hefezopf und sanft geröstetem Kakao das Bouquet.
Geschmack: Vollmundig, weich und ausgesprochen cremig. Üppige Vanille und saftige Fruchtsüße treffen auf geröstete Kokosnuss, Milchschokolade und cremigen Milchkaffee. Getrocknete Aprikosen verleihen zusätzliche Tiefe, bevor eine fein dosierte Holzwürze den Gaumen angenehm trocknet. Die Fassstärke ist hervorragend eingebunden und unterstützt die Struktur, ohne dominant zu wirken.
Abgang: Lang, elegant und ausgewogen. Cremige Vanille, Kokosnuss und Papaya bleiben zunächst präsent, gefolgt von trockener Eiche und zarten Milchkaffee-Noten.
Anmerkung: Dieser Irish Whiskey verbindet die weiche, cremige Seite irischen Whiskeys mit der intensiven Frucht und Würze eines Madeira-Octave-Finishs. Vanille, Steinfrüchte, Kokos und Schokolade sorgen für einen opulenten Charakter, während die Eiche im Finale Struktur und Balance schafft. Ein gehaltvoller, harmonischer Dram mit bestens integrierten 53,6 % Vol.
