Nase: Ausdrucksstark und vielschichtig mit Rosinen und süßen Zitrusfrüchten wie Mandarinen und Orangen. Dazu kommen Anklänge von Früchtekuchen und Holzrauch aus dem offenen Kamin, die dem Whisky eine warme, einladende Tiefe verleihen. Karamell sorgt für eine weiche Süße, während leichte Gewürznoten das Aromabild stimmig abrunden.
Geschmack: Samtig und rund mit würzigem Holzrauch und gerösteten Mandeln als tragender Grundlage. Darauf entfalten sich fruchtige Noten von saftigen Trauben und Aprikosen, begleitet von Karamell-Sahne-Bonbons. Im weiteren Verlauf zeigen sich Zartbitterschokolade und süßer Kaffee, die dem Whisky zusätzliche Tiefe und einen leicht herben Kontrast zur fruchtigen Süße geben.
Abgang: Lang und sanft rauchig mit dezenter Vanille, würzigem Malz und einer feinen Idee von Marzipan. Dunkle Schokolade und gebackene Äpfel wechseln sich im Nachklang ab und sorgen für einen harmonischen, warmen Ausklang.
Anmerkung: Ein sehr stimmig komponierter Willowburn, der fruchtige Süße, sanften Rauch und würzige Tiefe elegant miteinander verbindet. Die Vielzahl an eingesetzten Fassarten bringt Komplexität und Fülle, ohne den Whisky unruhig wirken zu lassen. Noten von Rosinen, Mandarinen, Früchtekuchen, gerösteten Mandeln, Zartbitterschokolade und gebackenen Äpfeln verleihen ihm ein reiches, fast winterlich-gemütliches Profil. Ein charmanter, zugänglicher und zugleich vielschichtiger Whisky mit weichem Rauch und schönem Fassspiel.
